Gutes Selbstgemachtes

WIR KOCHEN FÜR SIE….

In unsere Gläsern verarbeiten wir nur natürliche und frische Produkte.

Große Vielfalt für Fleischesser, Vegetarier und auch Veganer und Glutenallergiker werden fündig.

Suppen

Rheingauer Rieslingsuppe

4,00 €

Garnelencremesuppe

6,00 €

Hühnerbrühe

4,50 €

Pikante Kokos-Curry Suppe

4,50 €

Karotten-Ingwer Suppe

4,50 €

Waldpilzessenz

5,00 €

mit getrüffeltem Eierstich

Minestrone

5,00 €

Spargelcremesuppe

5,00 €

Bärlauchsuppe

5,00 €

Hauptgerichte

Gulasch vom Dry Aged Rind

10,50 €

Lachs Nocken

9,00 €

in Riesling Verjus

Lamm Navarin

10,50 €

in Preiselbeersauce

Frikassee vom Freilandhuhn

9,00 €

Rinderschulter

10,00 €

in Pfeffer-Senf Sauce

Curry von der Maispoularde

9,00 €

Rinderroulade

10,00 €

Gulasch

9,50 €

von Duroc Schwein „Szegediner Art“

Rieslinghuhn

9,00 €

mit Wurzelgemüse

Königsberger Klopse

7,50 €

in Kapernsauce

Geschmorte Schweinebacken

9,00 €

in Thymiansauce

Geschmorte Ochsenbacken

10,00 €

in Rotweinsauce

Beef Bolognese

7,00 €

mit Balsamico und Salbei

Chili con Carne

6,50 €

Pikantes Salsiccia-Tomaten

7,50 €

Majoran Sugo

Vegetarische Gerichte

Ragout von frischen Pilzen

7,50 €

in Kräuterrahm

Ricotta-Spinat Nocken

7,00 €

in fruchtiger Tomatensauce

Rote Bete Knödel

7,00 €

in Zitronen Meerrettich Sauce

Linsen Cassoulet

6,50 €

mit Süßkartoffeln und Edamame

Rotes Curry

7,00 €

vom Marktgemüse

Gemüse-Tomaten Sugo

6,00 €

mit Basilikum

Salatdressing

EssKork Vinaigrette 250ml

4,50 €

EssKork Vinaigrette 500ml

7,50 €

French Dressing 250ml

4,50 €

French Dressing 500ml

7,50 €

Balsamico Honig Dressing

4,50 €

250ml

Balsamico Honig Dressing

7,50 €

500ml

Himbeer-Traubenkernöl Vinaigrette

5,50 €

250ml

Himbeer-Traubenkernöl Vinaigrette

10,50 €

500ml

Yuzu Dressing 250ml

8,50 €

Kleine Leckereien

Mango-Passionsfrucht Chutney

5,00 €

Aprikosen Chutney mit Sesam

5,00 €

Aprikosensenf

5,00 €

mit Rieslingauslese

Quitten Relish

5,00 €

Schwarze Nüsse

6,00 €

Trüffel-Sellerie Pesto

6,00 €

Pesto von Schwarzen Nüssen

6,00 €

Ruccola-Petersilien Pesto

5,50 €

Tomaten-Paprika Pesto

6,00 €

mit Amalfi Zitrone

Mango-Chili Ketchup

4,00 €

Quitten-Chili Ketchup

4,00 €

Entenleberparfait

5,50 €

Gänseleber Pâte

6,00 €

Rillettes

5,50 €

von geräucherten und gebeizten Fischfilets und Algenbutter

Rillettes

5,00 €

vom Teriyaki Huhn mit Piment D’Espelette

Rillettes

4,00 €

vom Gemüse mit Olivenöl und Kräutern

Saucen

Sauce all' Arrabbiata

5,00 €

Safran Sauce

6,00 €

Trüffel Jus

6,00 €

Rotwein Jus

5,00 €

Tomatensauce

4,00 €

Erdnuss-Chili Sauce

4,00 €

Barbecue Sauce

4,00 €

Chimichurri

4,50 €

Grüne Soße

4,50 €