Gutes Selbstgemachtes

WIR KOCHEN FÜR SIE….

In unsere Gläsern verarbeiten wir nur natürliche und frische Produkte.

Große Vielfalt für Fleischesser, Vegetarier und auch Veganer und Glutenallergiker werden fündig.

Suppen

Rheingauer Rieslingsuppe
4,00 €
Garnelencremesuppe
6,00 €
Hühnerbrühe
4,50 €
Pikante Kokos-Curry Suppe
4,50 €
Pikante Kürbis-Kokos Suppe
5,00 €
Waldpilzessenz
5,00 €

mit getrüffeltem Eierstich

Minestrone
5,00 €
Apfel-Sellerie Suppe
4,50 €
Kartoffelsuppe
5,00 €

mit geräucherter Lyoner

Linsensuppe
5,00

mit Merguez

Hauptgerichte

Gulasch vom Dry Aged Rind
10,50 €
Lachs Nocken
9,00 €

in Riesling Verjus

Hirschragout
10,50 €

in Preiselbeersauce

Frikassee vom Freilandhuhn
9,00 €
Rinderschulter
10,00 €

in Pfeffer-Senf Sauce

Curry von der Maispoularde
9,00 €
Rinderroulade
10,00 €
Gulasch
9,50 €

von Duroc Schwein „Szegediner Art“

Rieslinghuhn
9,00 €

mit Wurzelgemüse

Königsberger Klopse
7,50 €

in Kapernsauce

Kalbsrahmragout
10,50 €
Geschmorte Schweinebacken
9,00 €

in Thymiansauce

Geschmorte Ochsenbacken
10,00 €

in Rotweinsauce

Beef Bolognese
7,00 €

mit Balsamico und Salbei

Chili con Carne
6,50 €
Pikantes Salsiccia-Tomaten
7,50 €

Majoran Sugo

Hirschbolognese
7,50 €

mit Maronen

Vegetarische Gerichte

Ragout von frischen Pilzen
7,50 €

in Kräuterrahm

Ricotta-Spinat Nocken
7,00 €

in fruchtiger Tomatensauce

Rote Bete Knödel
7,00 €

in Zitronen Meerrettich Sauce

Linsen Cassoulet
6,50 €

mit Süßkartoffeln und Edamame

Rotes Curry
7,00 €

vom Marktgemüse

Gemüse-Tomaten Sugo
6,00 €

mit Basilikum

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$8

Salatdressing

EssKork Vinaigrette 250ml
4,50 €
EssKork Vinaigrette 500ml
7,50 €
French Dressing 250ml
4,50 €
French Dressing 500ml
7,50 €
Balsamico Honig Dressing
4,50 €

250ml

Balsamico Honig Dressing
7,50 €

500ml

Holunder-Walnuß Dressing
5,50 €

250ml

Holunder-Walnuß Dressing
10,50 €

500ml

Yuzu Dressing 250ml
8,50 €

Kleine Leckereien

Mango-Passionsfrucht Chutney
5,00 €
Aprikosen Chutney mit Sesam
5,00 €
Aprikosensenf
5,00 €

mit Rieslingauslese

Quitten Relish
5,00 €
Schwarze Nüsse
6,00 €
Trüffel-Sellerie Pesto
6,00 €
Pesto von Schwarzen Nüssen
6,00 €
Ruccola-Petersilien Pesto
5,50 €
Tomaten-Paprika Pesto
6,00 €

mit Amalfi Zitrone

Mango-Chili Ketchup
4,00 €
Entenleberparfait
5,50 €
Rillettes
5,50 €

von geräucherten und gebeizten Fischfilets und Algenbutter

Rillettes
5,00 €

vom Teriyaki Huhn mit Piment D’Espelette

Rillettes
4,00 €

vom Gemüse mit Olivenöl und Kräutern

Saucen

Sauce all' Arrabbiata
5,00 €
Safran Sauce
6,00 €
Trüffel Jus
6,00 €
Rotwein Jus
5,00 €
Tomatensauce
4,00 €
Chimichurri Sauce
4,50 €
Erdnuss-Chili Sauce
4,00 €
Barbecue Sauce
4,00 €